Vambora fazer uma sopa de cebolas? #MisturinhasdaKa #friozinho #adois #vidadesolteiro
Ingredientes:
2 cebolas médias fatiadas ou picadas grosseiramente
1/2 xícara de farinha de trigo
1l de água fervente
11/2 de tablete de caldo de galinha ou legumes (uso os orgânicos, mas pode ser o tradicional! não use sal depois ok? Já temos muito sódio nesses caldos)
30ml de azeite
30g de manteiga
Preparo:
Coloque a manteiga e o azeite numa panela em fogo baixo e doure a cebola até obtermos a cor dourada e pouco queimada, mexa de vez em quando… Enquanto isso coloque a água para ferver. Coloque a farinha na cebola e mexa bem para obter o cozimento da mesma (conforme na foto). Após isso esfarele o caldo por cima e mexa. Comece a colocar a água fervente aos poucos mexendo sempre para não empelotar até obter uma consistência de sopa cremosa. Acerte o sal se for necessário e finalize com ervas se gostar! Gosto de tomilho fresco em minhas misturinhas!
#DicadaKa: sirva com uma fatia de pão italiano no fundo do prato! Ou faça torradinhas para acompanhar! E se sobrar, congela! Para regenerar, fogo baixo e mais uns 200ml de caldo de legumes/ galinha.
