Vinhos
Manus Vinhos – um ensaio sobre orgulho e felicidade
Quinta-feira passada jantei com dois amigos, e um deles me disse que eu era um professor que trabalhava com brilho nos olhos…
Browsing: Pinot Noir
Vinhos
Vinhos
Uvas versáteis
Faz três anos que as listas de uvas mais bebidas de casa mostram: Pinot Noir e Chardonnay se alternando na liderança. A…
Vinhos
Conhecendo a pinot noir – em solo brasileiro
No último texto tratei de falar algo sobre minhas experiências recentes com a tradicional e respeitada casta Pinot Noir. Deixei para esse…
Vinhos
Conhecendo a pinot noir – e se encantando
Amigo me enviou mensagem perguntando o que eu achava do Pinot Noir da Don Giovani, Rio Grande do Sul. Já vi esse…
Vinhos
O que a Miolo nos traz na linha Single Vineyard
A vinícola brasileira Miolo tem uma linha de vinhos chamada Single Vineyard, descrita como “o melhor extrato do típico terroir”. Claro que…
Enoturismo
A vinícola do Castelo
Em nossa primeira noite juntos no coração dos vinhedos da Floresta Negra não resistimos ao belíssimo restaurante do hotel, tampouco ao vinho…
Vinhos
Sucessão de gentilezas e delicadezas
Vinhos suíços são raros fora daquele pequeno território. Os três que bebi até hoje vieram de lojas do país. O primeiro com…
Enoturismo
Pinot Noir. Faz sentido?
Fomos cedo para a Borgonha. Em 2012 eu ainda não era capaz de entender certas complexidades do mundo dos vinhos – hoje…
Vinhos
As superpotências mundiais na guerra das videiras carnavalescas: o gigante encorpado X o dragão frustrado
O título do texto é propositadamente longo e estranho, pois estamos no Carnaval e pensei que isso poderia ser uma homenagem às…
Vinhos
Vinho sozinho
As palavras podem até rimar. Mas definitivamente não me agrada nem um pouco tomar vinho sozinho. Dia desses participei de uma aula…