Tem um pedacinho de queijo gorgonzola sobrando na geladeira desde o fim de semana? Não sabe o que fazer com ele? Vambora? Que tal Tostas de cogumelos?
Pegue uma ciabatta e corte ao meio. Aqueça o forno por 10 minutos. Enquanto isso, pique 1 quarto de cebola e refogue em um bom fio de azeite com 200g de shimejis, tempere com tomilho ou ervas finas. Passe requeijão nas metades da ciabatta, disponha os cogumelos nelas e depois o gorgonzola picado.
Leve ao forno por uns 10 minutos e quando retirar, sobreponha numa tábua e com uma faca de serra corte os pedaços no formato que desejar.
O vinho da foto foi bem com as tostas! #Sobrasdegeladeirameintere
