Vinhos praianos – o desafio de se produzir na areia
Pense num vinho cujas uvas vieram da praia, colhidas em meio à areia. Agora transfira sua ideia para uma região onde o…
Pense num vinho cujas uvas vieram da praia, colhidas em meio à areia. Agora transfira sua ideia para uma região onde o…
Quantas garrafas de vinho nós devemos abrir durante um bom jantar? Depende, obviamente, da quantidade de pessoas envolvidas, do tempo destinado à…
Fomos cedo para a Borgonha. Em 2012 eu ainda não era capaz de entender certas complexidades do mundo dos vinhos – hoje…
Na semana passada, provocado por um texto do Paladar, do Estadão, tratei de falar sobre vinhos brasileiros. Notei que foi o país…
Faz alguns dias li um texto bacana da Isabelle Moreira Lima, do Paladar/Estadão, perguntando quem já tinha tomado vinho brasileiro neste ano.…
Adquirimos o costume de beber espumantes rosados com um grupo de amigas que tinham nesse tipo de bebida uma marca registrada. Os…
Desde 2012, semestralmente, divulgo a lista de 10 vinhos de até R$ 55 que tomamos no semestre. As relações aparecem sempre dia…
Eventos gastronômicos marcados por bons vinhos são ainda mais especiais. E faz anos que a Ka me fala que precisamos ir à…
Beber um vinho com história. Tirá-lo da adega na temperatura ideal, deixa-lo aberto por alguns bons minutos, reconhecer sua origem, pegar na…
Adoro viajar para locais que produzem seus próprios vinhos. A afirmação se encaixa facilmente aos passeios internacionais, mas destaquemos que alguns estados…