Entender o que se bebe faz o vinho render mais
Escolher uma garrafa no mercado, comprar, abrir, servir e beber. É isso que a maioria das pessoas faz com o vinho. E quem…
Marido da Ka e principal degustador do conteúdo do Misturinhas. Cientista Político, colecionador de rótulos e admirador de vinhos desde 2007. A partir de então visitou mais de 100 vinícolas mundo a fora, leu, estudou, tenta entender, e principalmente bebeu! Nesse espaço compartilha percepções pautadas em sensações dotadas de muito entusiasmo e pouca técnica. Saúde!
Escolher uma garrafa no mercado, comprar, abrir, servir e beber. É isso que a maioria das pessoas faz com o vinho. E quem…
Em janeiro voltei de minhas curtas férias no Uruguai e perguntei aqui se nosso vizinho do sul produz vinhos brancos maravilhosos. Num…
Que eu gosto de vinho uruguaio, e os considero melhores que chilenos e argentinos, quem passa por aqui já percebeu. Assim, quando…
O bacana de viver falando de vinho é que as pessoas passam a procurar você pra falar sobre o assunto. E quando…
Era dezembro e o sol marcava presença. Céu absurdamente azul, nada de nuvens, mas também nada de calor. Portugal, Lisboa naquele dezembro…
Nunca ouvi alguém dizer: “isso é bobagem, odeio”. Vinho é algo que encanta, envolve ou gera respeito. Já ouvi coisas do tipo…
Pense num local que é ao mesmo tempo: uma produtora de azeite, uma vinícola, uma escola de gastronomia, um espaço de eventos,…
Pense num vinho cujas uvas vieram da praia, colhidas em meio à areia. Agora transfira sua ideia para uma região onde o…
Quantas garrafas de vinho nós devemos abrir durante um bom jantar? Depende, obviamente, da quantidade de pessoas envolvidas, do tempo destinado à…
Fomos cedo para a Borgonha. Em 2012 eu ainda não era capaz de entender certas complexidades do mundo dos vinhos – hoje…